Pollo crunch

POLLO CRUNCH
INGREDIENTES

Para el pollo crunch
280 gr pechuga de pollo
3 gr canela molida
3 gr anis estrella molido
3 gr clavo de olor molido
3 gr pimienta chapa molida
150 gr harina
350 ml cerveza
cn sal

PREPARACION
Cortar el pollo en pequeños dados
Pasar estos dados por las especies molidas
Sazonar un poco
Dejar reposar 3 horas en el frio
Mezclar la harina con la cerveza, hasta formar un masa
Pasar nuevamente el pollo por las especies
Pasar por la masa
Freir en aceite bien caliente
Escurrir
Acomapñas de una salsa de yogurt con menta picada