Pimiento piquillo relleno

PIMIENTOS PIQUILLO RELLENOS DE MORCILLA
INGREDIENTES

Para el relleno
150 gr morcilla
0.5 und poro
150 gr azucar
100 ml oporto
200 gr arroz
3 und pimiento piquillo

PREPARACION
Cocinar el arroz en caldo de pollo
Picar el poro
Cocinar el poro en azucar y oporto a fuego lento, hasta que caramelize
Pasar por mixer con la morcilla, sin llegar a trituralo
Mezclar con el arroz
Rellenar los pimientos
Llevar al horno